嗝～被甜饱了！
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小新每天都会飞奔到你身边！
淄博赶烤 惹人慕
五一人多 没吃住
生科帮你把梦圆
啤酒卤味安排住
各部门
注意！注意！！注意！！！
5月23日下午
新乡学院第二届啤酒文化节
于A13号楼生命科学与基础医学学院
正式启动！
党委书记孙功奇，党委副书记、工会主席高炜，副校长王天云，以及党办、党委宣传部、教务处等部门参加开幕式，生命科学与基础医学学院党委书记田涛主持。
步入活动主场
映入眼帘的是
各式各样的啤酒介绍
每一种都让人好奇神往
麦芽酿造的香气沁人心脾
清香水果的加入更令人称奇
林林总总的摊位上
摆满了琳琅满目的美食
醇香沁透 焦黄油亮的面包干
香酥脆韧 令人垂涎的牛肉馅饼
高挑慢拌 鲜香四溢的卤味
大家依次有序地品尝各种美食
“咕咚咕咚，哈～”
“嗝~又吃撑了”
品过美食美酒
还有奖品礼物等你来抽
来看看这些美酒美食背后的故事吧~
生命科学与基础医学学院院长 张艳芳
问：举办这次啤酒文化节的初衷是什么？
答：部分同学感觉食品科学与工程专业同校园生活关联较小，所以借着这个活动把劳动教育、专业发展和学生校园活动相结合。今年我们以烘焙俱乐部为平台，以后相关社团活动和专业实践活动可以在俱乐部进行，同时将其当做课堂的延伸，把我们食品专业知识、食品的文化广泛地传播出去，服务社会，同时也有教育功能。
问:听说本届啤酒文化节更大，这个“大”主要体现在哪里呢？
答：主要在两个方面，一个是规模比较大，今年在广场上举办，之前受环境限制在楼梯栈道里，空间比较狭小；另一方面，企业较为完整地引进校园，有百威啤酒公司、口口妙食品公司、安井食品有限公司等。今年我们的啤酒工艺是和百威企业的工程师共同商讨，这对我们来说是一次新的尝试，希望以后活动举办会变得更好、规模更大。
问：和往年相比，这次啤酒文化节合作的企业有变化吗？
答：我们一直和百威企业有合作，百威是啤酒行业的核心企业之一，同时也引进更多的食品企业进入校园。今年我们引进的企业主要是和专业相关的，今后我们会把更多的酒类企业引进来，把校企合作做得更好。从我校学生的就业来讲，提前把企业引进学校，能让学生和企业、社会有一定的接触。
问：您觉得学生们在活动举办过程中的表现和进步如何？
答：我认为是非常锻炼学生的综合能力的。我有两点感受，第一个是非常感谢学生，这次活动是劳动教育的体现，学生和老师都付出了很多，准备了很长时间，做食品要提前一星期进行准备，而酿酒则需要提前一个月准备；第二是我感到很欣慰，在活动前开了两到三次协调会，大家分工协作，做出如此大规模的活动，并且在活动中都得到了锻炼。我感觉大家很厉害，我很自豪。
酿酒工程教研室主任 徐小博问:这届啤酒文化节筹备进行了多久？
答：我们的啤酒酿制时间长达一个多月。因为啤酒酿造完成后还需储藏一段时间，这样啤酒的口感会更好。制作美食大概花了几天时间，部分食品储藏期较短，需要3天内甚至当天制作。
问：此次活动的举办，生科师生做了哪些筹备工作？
答：首先我们学院党委和行政都非常重视，从前期动员、组织筹备和后期完善都反复研讨，根据情况进行了多次整体协调，食品科学与工程教研室、酿酒工程教研室师生全员参与，学团口全力支持等等，还有学校各部门比如宣传部进行网络宣传，保卫处提供安保设施和指导，后勤管理处为我们准备现场物资，不仅是生命科学与基础医学学院，学校各个部门对这次活动都进行了大力支持。
问：您觉得啤酒文化节的举办对学生专业知识技能的促进体现在哪些方面？
答：第一个是专业实践的过程，同学们在这个过程中真正地把所学理论知识转化为实践行动，并且在实践过程中锻炼了自己的动手能力。虽然我们在前期为这个活动做了很多准备，但还是会遇到各种各样的问题，我们需要及时解决一些问题，而在这个过程中，同学们分析问题、解决问题的能力有所提高。这不仅仅是专业知识能力的提高，还是一种综合素质能力的提高。
2021级酿酒工程1班 张世豪问：本届啤酒文化节有创新模块吗，体现在哪里？
答：本届啤酒文化节新增互动环节，让参与者更加有参与感；还增加一些特色产品展示，吸引参与者的兴趣。活动现场更加丰富多彩。
问：你在组织活动的过程中有什么收获或者感想？
答：筹备活动期间，我们需要制定计划、分配任务、协调资源等，我们的策划能力和组织能力都得到了极大的提高。同时，我们也能够感受到团队合作的重要性，只有大家齐心协力，才能够让活动顺利进行。活动的成功举办不仅让我们全面锤炼了自己，也让我们感受到极大的成就感和满足感，这是这次组织活动最重要的收获之一。
现场学生 新闻传播学院 蔺靖涵问：请问你是第一次来参加啤酒节吗？来之前对活动有什么期待？
答：是的。来之前了解到活动现场的啤酒是由纯粮食酿造而成，所以对自己同学制造的鲜酿啤酒非常期待，想体验一下它们与商业啤酒的差别。
问：到达现场之后你印象最深刻的是什么？
答：首先是陈列的各种各样的啤酒，非常符合本次啤酒文化节的主题。其次是卤制品和蛋糕甜点，果腹又美味。
问：你最喜欢哪个口味的啤酒呢？
答：我目前尝试了一下商业啤酒和咱们学校自己酿造的百香果味啤酒。我觉得百香果味啤酒有一股水果的清香，兼具啤酒的口感。它打破了我对啤酒由小麦酿造的传统认知，并且融合了啤酒和水果两者的优势，我觉得非常新颖。
微风吹拂 夕阳正好
新乡学院第二届啤酒文化节
在参与师生的见证下完美落下帷幕
你今天到场参加了吗？
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